やきもの曼荼羅［番外編］連載を始めるにあたって
やきものの広報活動
『人生は出会った人で決まる』『感動が人を動かす』『楽しくなければ会社じゃない』―。これらは、私が尊敬する堀貞一郎さんの本のタイトル...
やきもの曼荼羅［1］料理と器 旬を味わう日本料理
著者：森孝一 プロフィールページ
「和食」のユネスコ無形文化遺産登録と、その背景
2013年12月に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されま...