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九州発!田中ゆかりのテーブル通信[2]10月:ご飯の時間・お気に入りの飯碗で秋を楽しもう。

 天高く馬肥ゆる秋、収穫の季節です。私の居るところは佐賀県有田町、やきもののほかに名水百選にも選ばれるほどのきれいな水で育った棚田米が自慢です。また、隣町は長...

やきもの曼陀羅[2]料理と器 北大路魯山人(其の一)

北大路魯山人 (wikipediaから) 食器は料理の着物  北大路魯山人は、「陶器だけでは美はわからぬ。あらゆるものの美を知って、それを通して陶...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[1]9月:リラックスティータイム・癒しのひと時ハーブティー

著者:田中ゆかり プロフィールページ  わが家のベランダに沢山の鉢があるのですが、春に新芽を出した数々のハーブが最盛期を迎えています。摘み取ったばかり...

やきもの曼陀羅[番外編]連載を始めるにあたって

やきものの広報活動  『人生は出会った人で決まる』『感動が人を動かす』『楽しくなければ会社じゃない』―。これらは、私が尊敬する堀貞一郎さんの本のタイトル...

やきもの曼陀羅[1]料理と器 旬を味わう日本料理

著者:森孝一 プロフィールページ 「和食」のユネスコ無形文化遺産登録と、その背景  2013年12月に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されま...

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