宿泊・外食・中食・給食産業向けの合同展示会「HCJ2026」が2月17～20日、東京ビッグサイトで開催される。主催は（一社）日本能率協会ほか。
「HCJ2026」は、外食・宿泊・レジャー業界に向けた「第54回国際ホテル・レストラン・ショー」、給食・宅配サービス業界に向けた「第47回フード・ケータリングリングショー」、総合厨房・フードサービス機器の商談会「第26回厨房設備機器展」の3展で構成。今回の注目企画は深刻化する人手不足やコスト削減といった課題に対し、AIなどの最新テクノロジーを活用した解決策を提案する「AI/TECH/DX INNOVATION ZONE」のほか、「ペットツーリズム」、「ネクストリーダーズ」といった企画が展開される予定だ。
予定出展数は859社／2286ブースで、過去最大規模になるもよう。昨年は約5万人が来場した。
HCJ公式サイト
