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九州発!田中ゆかりのテーブル通信

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[17]2月:おでんで温まろう!楽しみ方、いろいろ

 冬の料理といえば鍋物ですが、その中でもおでんは実に庶民的で温かみのある家庭の雰囲気がします。肌寒い夜に大鍋の蓋を開けるとふわふわと湯気が立ち上り、そ...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[16]1月:新年のお客様には大福茶で縁起担ぎ

 あけましておめでとうございます。昨年はコロナに始まりコロナに終わらない!?散々な年でしたが、今年は何とか明るい方向に向かって知恵と工夫と勇気で前進し...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[15]12月:素敵なクリスマスのために

 今年も最後の月となりました。コロナの心配に明け暮れた一年だったせいか、「もう12月?」というのが本音でしたが、ここ九州も今は冬型の気候に変わり、やっ...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[14]11月:秋の楽しみ わが家の松茸土瓶蒸し

 秋本番。庭のもみじも色づき始め、山々も紅葉の美しい季節となりました。「Go To キャンペーン」も気になるところですが、相変わらず我が家で過ごすのが...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[13]10月:心を満たしてくれる不思議な器の力

 昨年9月より始まりましたテーブル通信は、お陰様で一年になりました。先月はお休みをいただき、今後どのような内容にしようかと自問自答しておりました。テー...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[12]8月:テラスやお庭でお手軽バーベキュー

 日本各地に豪雨災害をもたらした長い梅雨もようやく終わりに近づき、雲の切れ間から多様の光がのぞきはじめました。梅雨明け宣言を聞く間もなく、いきなり連日...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[11]7月:おうちリゾート・心に残る食卓で思い出づくり

 30度越えの日があるかと思えば、ゲリラ豪雨で土砂災害の恐れありと避難指示が出て、あたふたしていたら「あっ」という間に7月。気がつけば、今年も半分が過...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[10]6月:梅雨時を爽やかに 器の衣替え

 今年はテラスのバラが沢山の花を咲かせてくれました。玄関やリビング、洗面所などいたるところに飾っては眺め、花に浮かれて過ごしました。気がつけば、九州北...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[9]5月:ステイホームで新茶を味わう 心も体もリフレッシュ

  夏も近づく八十八夜~  明治時代に作られた「茶摘み」という唱歌です。 昔の話で恐縮ですが、母の実家には自宅の裏に茶工場があり、私も子供の頃に...

九州発!田中ゆかりのテーブル通信[8]4月:出世祈願・子どもたちが大喜び!な端午ランチ

 5月5日は「端午の節句」です。最近では、あまり見かけなくなった光景ですが、男の子のいる家ではこいのぼりを立てて、武者人形を飾り、菖蒲湯に入るなどしま...