日本文化の継承と創造を目指す Culture Generation Japan は1月16日～2月12日、イベント「FUKUSHIMA CRAFT DINING―器と食のマリアージュ―」を東京都内と福島県内のレストランで実施する。
同イベントは Culture Generation Japan が福島県の委託を受け企画・運営するもの。「器と食のマリアージュ」をテーマに会津本郷焼（会津本郷焼事業協同組合、宗像窯）、大堀相馬焼（松永窯、錨屋窯）、二本松萬古焼（井上窯）のほか、会津塗などの伝統工芸業者が参加。東京と福島の計10店舗（第1、第2クール計）のトップレストランで、シェフ選定の器と同県の食材や酒を使用した限定メニューを提供するほか、店内の装飾にも工芸品を取り入れ、工芸と食を五感で楽しむことができる体験を提供する。
1月16日からは第2クール、福島県のなか田 Cuisine francaise Nakata（フレンチ、郡山）、HAGI（フレンチ、いわき）、AMOUR（モダンフレンチ、恵比寿）、Le japon（創作フレンチ、中目黒）、分とく山（懐石・割烹料理、麻布）、旬華 なか村（広東料理、東日本橋）の6店で催す。予約・詳細はウェブサイトから。
FUKUSHIMA CRAFT DINING
