「HCJ2023」が2月7～10日、東京ビッグサイトで開催される。主催は（一社）日本能率協会ほか。
「第51回国際ホテル・レストラン・ショー」と「第44回フード・ケータリングリングショー」、「第23回厨房設備機器展」の3展から構成される宿泊・外食・中食・給食産業向けの合同展示会。オンライン展も同時開催され、「＃がんばろうサービス業」を合言葉に、ニューノーマル時代を勝ち抜くための情報を発信する。会場では食器のほか、パーティー・ブライダル＆おみやげ・ギフト、厨房設備・機器、容器・パッケージなどカテゴリーごとのゾーンで国内外の623社が出展し、来場者4万5千人を見込む。
陶磁器業界からは、ノリタケカンパニーリミテド、丸元製陶、ミヤザキ食器、萬古陶磁器工業組合などが出展する予定だ。
HCJ2023
